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壽司
1．壽司原材料的認識和選用；
2．各種食材的搭配與處理技巧；
3．常用醬料配方與制作方法；
4．壽司米飯的加工處理技巧 ；
5．原料和配料的保鮮方法；
6．壽司制作過程詳解；
長沙紅星鵬飛壽司培訓品種：
肉松火腿壽司、什錦壽司、火腿蛋黃壽司、泡菜壽司、三文魚壽司、鰻魚壽司 、里脊肉壽司、基圍蝦壽司等
總校（時代陽光校區）
時代陽光大道西600號
長沙紅星鵬飛廚師學校
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