啵啵魚學習內容：
一、啵啵魚的口味：麻辣口味、金湯口味、老壇酸菜口味、椒麻魚口味、番茄口味、醬香口味
二、啵啵魚的魚選擇 魚的處理 腌魚 時間及保存 保鮮
三、底料麻辣醬的熬制及使用方法、各種菜的搭配。
四、啵啵魚的所用設備選擇和鍋的選用、注意事項。
五、魚成品制作所有流程及操作。
啵啵魚，將魚肉跟秘制湯料巧妙的融合到一起，在保證魚肉原汁原味的基礎上，加入多種風味的秘制湯料，提升了魚肉的香味，形成了融合南北方飲食特點的，風味獨特的啵啵魚。
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