遵義(為古夜郞國)地處大婁山脈，屬云貴高原低地勢丘陵地帶，雨水長年不斷斷，山上經常云霧繚繞，所以潮濕，性寒，當地人易得風濕和傷寒。 漢武帝元狩元年（前122），漢武帝命令王然于、柏始昌、呂越人等，讓他們尋找捷徑從西夷的西邊出發，去尋找身毒國是發現古夜郞國地處大婁山脈，到處都是瘴氣彌漫，當地人易得風濕和傷寒。請武帝能派名醫解除百姓疾苦。 于是漢武帝派張仲景到夜郞為百姓治病。 張仲景來到遵義，看到夜郎鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，傷寒在全國漫延。便讓其弟子在遵義城北搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天醫治風濕和傷寒。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉撈出來切成片，用大米做到米粉，煮熟后，分給來求藥的人每人一大碗羊肉湯。人們吃了羊肉粉，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，風濕和傷寒都治好了。張仲景走時將配方留給了他的徒弟，叫他留下來繼續為百姓治病。后來他的徒弟在遵義開了一家羊肉粉館。從此以后遵義的百姓都喜歡吃羊肉，花椒和辣椒來御寒，這樣就能有效的防止風濕，減輕痛苦。如今，江南香沿用了此秘方,經過團隊的研發，已經形成了適合一年四季適合消費的羊肉粉產品，以“口味不分東西南北，火爆不分春夏秋冬”的經營理念，正在走向全國，用一碗粉成就創業的目標前進。
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