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【培訓內容】
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2.芋兒雞火鍋的配方及制作技術 ；
3.芋兒雞火鍋的制作技巧及保存；
4.芋兒雞火鍋各種配料的制作及要點；
5.原料采購、存放、保鮮技術；
6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
【培訓課程安排】
1.老師現場演示
2.學員操作練習
3.開店所需設備介紹
4.實習操作
5.老師糾正，老師考核作品
6.介紹如何創業，利潤分析
7.老師教采購原材料，挑選調料，開店所需設備
蘇****霞
老師教的挺好的，挺負責任的。
已學習40天后評價 2024-05-30
成都蜀名廚職業學校
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成都蜀名廚烹飪學校
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