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課程亮點：
實體店手把手教學，學員店實習
適用對象：
0基礎，想創業
學習目標：
獨立經營熟食店
課程內容：
虎皮雞爪培訓內容：1.學習原料，配料，設備，工具的識別和堅定，以及如何處理雞爪。2.學習虎皮雞爪鹵水制作方法，按照配方純手工制作泡水。3.學習如何浸泡雞爪，學習掌握浸泡時間，溫度控制等。4.學習虎皮雞爪辣椒油制作方法，原材料采購，存放和保鮮技術。5.學習如何拌制雞爪。6.學習原材料和設備采購渠道。7.學習創業小技巧，店鋪運營還有人員管理等。
瑞美滋濟南總部
濟南市歷下區瑞美滋鹵味熟食(濟南總部)
濟南瑞美滋醬肉世家培訓
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