西式面點(diǎn)-裱花班
學(xué)習(xí)時(shí)間：15天
課程介紹：
了解面的種類(lèi)、食品添加劑的使用、作用與比例。食品制作的基本知識(shí)和注意事項(xiàng)。主要學(xué)習(xí)制作各種花邊（波紋邊、三步邊、豆邊、半圓邊、貝殼邊、套邊、月牙邊、吊邊、圓邊、拉絲邊、裙邊、圓形小草邊、吊環(huán)邊、海貝邊、S邊、球邊、連球邊、裙星邊、絲網(wǎng)邊、圓星邊、灣月邊）、各種花卉（玫瑰花、菊花、五葉花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、凌霄花、野川茶花、康乃馨、荷花、喇叭花、向日葵、小葉花、大麗石富貴、如意菊、牡丹花、蝴蝶蘭、非洲菊、不老菊、吉祥花、月桂花、卷葉玫瑰、美人花）、十二生肖、卡通動(dòng)物、仿真動(dòng)物、水果裝飾、圖案設(shè)計(jì)、花卉制作要領(lǐng)。
花邊 波紋邊 三步邊 豆邊 半圓邊 貝殼邊 套邊 月牙邊吊邊 圓邊 連球邊圓形小草 S邊拉絲邊 裙邊 花卉 十二生肖 卡通動(dòng)物 仿真動(dòng)物 蛋糕裝飾 水果裝飾 圖案設(shè)計(jì) 花卉制作要領(lǐng) 卷葉玫瑰
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