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長沙瘋狂烤翅培訓(xùn)

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開班日期：滾動開班

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聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)62361 免費(fèi)通話

課程介紹

瘋狂烤翅是利用不同的秘制腌料，再輔以中藥香料及調(diào)味原料，使烤制出來的雞翅，濃香四溢、鮮香脆嫩、骨肉食之分離、滿口留香、回味持久。在加工烤制及實(shí)際的經(jīng)營中，還可按消費(fèi)者的口味需求，將味型進(jìn)行靈活多變。如：原味味型、香辣味型、麻辣味型、醬香味型、孜然味型、等各不相同的變化口味。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1.雞翅處理及采購方法

2.雞翅切片技術(shù)及經(jīng)營理念傳授

3.雞翅穿串成型等實(shí)際操作

4.新奧爾良雞翅腌制秘方

5.雞翅瘋狂獨(dú)有配方傳授及手法和火候掌握

6.雞翅保質(zhì)方法及進(jìn)貨渠道

7.雞翅設(shè)備介紹購買及經(jīng)營理論傳授

培訓(xùn)內(nèi)容

香菇烤翅鹽焗烤翅麻辣烤翅咖喱烤翅蒜香烤翅

檸檬烤翅孜然烤翅奧爾良烤翅留香烤翅脆皮雞翅美麗果蔬等

培訓(xùn)課程

1、原料的預(yù)處理

2、雞翅的預(yù)處理

3、小料的配制

4、辣椒油的熬制

校區(qū)導(dǎo)航

長沙曾食坊小吃培訓(xùn)

湖南省長沙市雨花區(qū)紅星糖酒城市場2~3層

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