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長沙手工面培訓(xùn)

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開班日期：滾動開班

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課程介紹
學(xué)員點評

手工面好吃，關(guān)鍵就在于和面。面和好后，要放置那里醒會，再盤上多次。盤面是個費力氣的活，面條的好吃與否與他有著直接的關(guān)系。多次潘的面，搟出來的面條有韌性，勁道，不容易斷裂。加上灑的有干面粉，下出來的面湯黏而不稠。吃完面，再喝湯，濃濃的面香沁人心脾。打個飽嗝，更是舒心無比。

培訓(xùn)內(nèi)容

原料的認(rèn)知以及采購

師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道

發(fā)面

學(xué)習(xí)手工面發(fā)面技巧配方

壓面

學(xué)習(xí)面團壓面，揉面等等相關(guān)技巧

面條制作

學(xué)習(xí)手工面全套技術(shù)做法和相關(guān)技巧的掌握

調(diào)味

學(xué)習(xí)手工面老長沙帶迅干調(diào)味方法

袁*士

學(xué)完了，課程很滿意，老師講解細(xì)致。

已學(xué)習(xí)25天后評價 2022-10-30

學(xué)習(xí)課程：更多小吃查看學(xué)費

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長沙曾食坊小吃培訓(xùn)

湖南省長沙市雨花區(qū)紅星糖酒城市場2~3層

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