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長(zhǎng)沙麻辣菜培訓(xùn)

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課程介紹

世界上容易讓人上癮的就是辣。更恐怖的是，辣還可以變成麻辣，香辣，甜辣，五香辣等各種迷人口味。美味的辣味小吃更可以讓人隨時(shí)隨地地吃，一吃就無法停下來。一份小吃，一打啤酒，便可以與朋友們度過火辣辣的青春時(shí)光，不用管冬去春回。以下是高人氣的小吃品牌，嗜辣的同志要準(zhǔn)備好小本本了。

培訓(xùn)內(nèi)容

原料的認(rèn)知以及采購(gòu)

師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購(gòu)渠道

材料加工

各種原料的選材認(rèn)識(shí)及前期處理技巧

菜品的烹飪

每一個(gè)品種的炒制時(shí)間掌握

醬料調(diào)味

麻辣菜醬料調(diào)味的制作和做法全程實(shí)

菜品包裝

后期菜品的保存包裝

校區(qū)導(dǎo)航

長(zhǎng)沙曾食坊小吃培訓(xùn)

湖南省長(zhǎng)沙市天心區(qū)碧桂園城市花園17棟

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