適合對象：
一、零基礎(chǔ)也能學(xué)會。
? 從零基礎(chǔ)到刺身師傅的技術(shù)都需掌握。
二、開魚生店的創(chuàng)業(yè)者。
? 當下的創(chuàng)業(yè)項目是魚生店，本課程針對開魚生店的學(xué)員有專門的擺盤設(shè)計。
三、海釣愛好者必學(xué)課程。
刺身品類：
三文魚、金槍魚塊、活鯛、秋刀魚、松葉蟹、小青龍、海膽、生蠔、北極貝、甜蝦、鰲蝦、象拔蚌、八爪魚、紋甲魷魚、貝柱、紅酒鵝肝、醋青魚、魚子醬、希鯪魚籽、芥末章魚、中華海草、芥末貝柱、藤椒魚皮等。
教學(xué)方式：
我們的刺身課不是老師做，學(xué)員看。我們的課程全部給學(xué)員提供食材，統(tǒng)統(tǒng)實操，全部實操！老師手把手從旁指導(dǎo)，學(xué)到會為止！
教學(xué)內(nèi)容（例）：
1. 去鱗、起肉、拆骨
2. 起魚筋，修肉邊
3. 直刀切魚肉
4. 三文魚的實戰(zhàn)實操
5. 盤飾的合理利用
6. 意境擺盤、層次感教學(xué)
7. 花草的點綴搭配
1. 價格包含所有材料費、教材費，無任何額外費用，制作的菜品可以免費品嘗。
2. 學(xué)員上課時可以錄制教學(xué)視頻，也可由學(xué)院提供高清視頻回去練習(xí)。
3. 可加老師微信，有日料方面的疑問隨時與老師溝通。
4. 同學(xué)圈，我們有學(xué)習(xí)氛圍超級濃郁的血緣群體，每天攀比菜品，討論日料，增長大家的日料知識，促成大家整體的飛速進步。
上海玉子日料培訓(xùn)
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