1.學習串的制作，熟成的過程，并提供開店工具、材料的采購渠道。
2.學習各種肉類原料的切法,原料的腌制味方法。
3.學習炒醬料，醬料是炸串的靈魂，基礎的炸串香料再配以上好的藥材提香，能達到事半功倍的成效。
4.學習油碟和湯料的配置上，炸串的特點就在于此，光是湯料就要10多種材料調配，口感以咸鮮為主。
5.學習炸制炸串的訣竅及火候的把握。
6.學習油炸的技巧,油炸成品的撒料制作。
7.全套炸串的制作技能解說，以及出資核算分析及運營方式。
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