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食品檢驗員培訓內容
1)基本操作溶液配制、樣品前處理
2)感官檢驗
3)食品中水分(干燥失重)的測定
4)食品中灰分的測定
5)酸價/值的測定
6)過氧化值的測定
7)總糖、還原糖的測定
8)pH值、 電導率測定
9)蛋白質測定
10)鹽分測定
11)氨基酸態氮的測定
12)總二氧化硫、游離二氧化硫的測定
13)總酸測定
14)甲醇、高級醇的測定
15)酒精度的測定
16)總酯的測定
17)記錄表格文件、標準制作
18)微生物標準
19)大腸桿菌、菌落總數
權威機關發證 國家承認
頒發部門：四川省質量技術監督培訓中心
成都卓效教育
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