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紅豆餅，源自臺灣，臺灣當地又稱車輪餅，口味香甜，外形美觀，老少皆宜。
實際操作內容：
1、師傅現場講解各種原料的使用和采購技巧;
2、紅豆餅面糊的調制;
3、各種原料的比例搭配，及制作技術;
4、各種餡料的做法;
5、現場操作紅豆餅機器和制餅。
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