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秘制烤腸，鮮而不膩，葷素搭配，營養健康，流動方便，無論在超市，居民區，夜市，旅游點等均可放心經營。
實際操作內容：
1、香辛料的作用，講解烤腸材料如何分類、如何選料、如何配比及加工
2、烤腸的配制
3、烤腸需要的禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的調配方法
4、主料的腌制和處理方法
5、烤腸設備器具采購的各類途徑和要求
6、烤腸的經營方法以及需要注意的細節
7、制作烤腸需要的材料，配料和采購材料需要注意的問題進行詳細的講解
臻食匯小吃培訓
鄭州金水區花園路天倫路京澤茶城
鄭州臻食匯小吃培訓
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