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臘汁肉、白吉饃合為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極 致；饃香肉酥，回味無窮。成為街頭巷尾的熱門小吃。
實際操作內容：
1、發面的配比技術和和面手法
2、所用多種調味料認識及性能
3、肉夾饃制作全流程及制餅技巧
4、肉夾饃制作設備使用維護及采購信息
5、各種調料的認識及采購信息
6、店面選址及經營管理技巧
臻食匯小吃培訓
鄭州金水區花園路天倫路京澤茶城
鄭州臻食匯小吃培訓
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