一、中式烹飪師報名條件。
———具備以下條件之一者，可申報中式烹飪師五級/初級工:
1、累計從事本職業或相關職業工作 1 年(含)以上
2、 本職業或相關職業學徒期滿。
———具備以下條件之一者，可申報中式烹飪師四級/中級工：
1、取得本職業或相關職業五級/初級工職業資格證書（技能等級證書)后，累計從事本職業或相關職業工作 4 年(含)以上；
2、累計從事本職業或相關職業工作 6 年(含)以上；
3、取得技工學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生);或取得經評估論證、以中級技能為培養目標的中等及以上職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。
———具備以下條件之一者，可申報中式烹飪師三級/高級工：
1、取得本職業或相關職業四級職業資格證書（技能等級證書)后,累計從事本職業或相關職業工作 5 年(含)以上。
2、取得本職業或相關職業四級職業資格證書（技能等級證書)后,并具有高級技工學校、技師學院畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生);或取得本職業或相關職業四級職業資格證書（技能等級證書,并具有經評估論證、以高級技能為培養目標的高等職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。
3、具有大專及以上本專業或相關專業畢業證書,并取得本職業或相關職業四級職業資格證書（技能等級證書后,累計從事本職業或相關職業工作2年(含)以上。
二、中式烹飪師鑒定方式。
1、分為理論知識考試、技能考核的方法和形式；
2、理論知識考試以筆試、機考等方式為主，主要考核從業人員從事本職業應掌握的基礎知識要求和相關知識要求；
3、技能考核主要采用筆試、機考、現場操作、模擬操作等方式進行，主要考核從業人員從事本職業應具備的技能水平；
4、理論知識考試時間不少于 90 分鐘，技能考核時間不少于 90 分鐘 ；
5、理論知識考試、技能考核均實行百分制，皆達 60 分（含）以上者為合格。
三、中式烹飪師收費標準。
五級（初級線上班）收費標準：
線上培訓費、報名考務費、教材資料費、考前資料費等合計980元
四級（中級線上班）收費標準：
線上培訓費、報名考務費、教材資料費、考前資料費等合計1180元
三級（高級線上班）收費標準：
線上培訓費、報名考務費、教材資料費、考前資料費 合計一共1580元。
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