成都蜀媽餐飲培訓(xùn)

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課程介紹

1、所用材料的認(rèn)識(shí)

2、魚(yú)的選擇與腌制

3、秘制底料的制作方法

4、紙包魚(yú)各種秘制醬料的制作

5、紙包魚(yú)的各種輔料、配料的制作

6、各種口味的制作

7、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)等

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蜀媽教育

四川省成都市錦江區(qū)總府路23號(hào)夫妻肺片總店5樓（蜀媽餐飲）

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