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課程介紹

1、調(diào)料的掌控；

2、如何揉面、發(fā)面、醒面；

3、原材料的購-；

4、油條配料比例配方；

5、油條的制作方法；

6、油條操作造型、操作手法等；

7、學(xué)員實(shí)踐操作炸至成品、油溫控制。

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