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課程介紹

1、學(xué)習(xí)豬肝面培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

2、學(xué)習(xí)豬肝面原料的選購(gòu);

3、學(xué)習(xí)豬肝面食材的預(yù)加工;

4、學(xué)習(xí)豬肝面加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、學(xué)習(xí)豬肝面制作的工藝步驟;

6、學(xué)習(xí)豬肝面開店經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7、學(xué)習(xí)豬肝面調(diào)味品及原料的貨源渠道。

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