【行業(yè)前景】
2010-2015年，咖啡消費市場進入高速發(fā)展期。咖啡消費在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界的咖啡文化，已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場。擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上大的咖啡消費市場。在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以25%左右的速度增長。正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。而這無疑給眾多計劃開一家充滿情調(diào)、浪漫、溫馨的咖啡館的有識之士帶來新的發(fā)展機遇。中國咖啡銷售每年只有700億元的市場，缺口達到9300億元之多。因此，該產(chǎn)業(yè)潛力無限。
【課程介紹】
咖啡是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾桑槐瓨?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來的味道不應(yīng)該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴(yán)謹?shù)倪M行每一步操作，后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。
咖啡培訓(xùn)課程
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
一、咖啡理論
1、理解手沖器具原理
2、咖啡豆品種
二、咖啡實操
1、基礎(chǔ)口感和嗅覺培訓(xùn)
2、精品單品咖啡實操
【培訓(xùn)對象】
零基礎(chǔ)或咖啡愛好者；想了解咖啡基礎(chǔ)知識及操作
【課程詳情】
課時：周二-周天 9:00-17:00
學(xué)習(xí)時間：隨到隨學(xué) 不限時間
授課方式：面授 3-4人小班制
魯公網(wǎng)安備37061302000010號
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