對(duì)于注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，官方的定義是這樣的：

具體就是能夠同時(shí)達(dá)到以下三個(gè)條件的人群。

1）具有營(yíng)養(yǎng)學(xué)和膳食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí)和技能的從業(yè)人員

2）必須得通過(guò)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)組織的水平評(píng)價(jià)考試，并且成功備案注冊(cè)

3）專業(yè)性水平高，能夠獨(dú)立做健康或者疾病狀態(tài)下的個(gè)人或者團(tuán)體膳食管理，營(yíng)養(yǎng)支持和治療，還有營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)工作。

注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師是目前國(guó)內(nèi)級(jí)別，含金量，行業(yè)認(rèn)可度和專業(yè)度都最 高的營(yíng)養(yǎng)師，分為注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師和注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師兩個(gè)級(jí)別。通常技師就相當(dāng)于是注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師的助理。

二 、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師的由來(lái)

2016年12月8日， 取消了公共營(yíng)養(yǎng)師考試，很多人就納悶了，這是要把營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)從中國(guó)剔除掉嗎？

其實(shí)不是，只是因?yàn)楫?dāng)時(shí)社會(huì)上出現(xiàn)了不少營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班和認(rèn)證機(jī)構(gòu)，整個(gè)行業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師素質(zhì)和專業(yè)水平參差不齊，甚至有無(wú)證上崗的現(xiàn)象。

國(guó)家下決心整頓行業(yè)，重新建立一支專業(yè)合格的，與國(guó)際接軌的，被國(guó)際認(rèn)同的營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍。

2016年5月28日 ，上海成功開(kāi)展史上第一次注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師試點(diǎn)考試，當(dāng)時(shí)報(bào)名人數(shù)193人，實(shí)際參考人數(shù)162人，考試通 過(guò) 率為38%。

這一次試點(diǎn)考試為中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍的開(kāi)展奠定了基礎(chǔ)。

三、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師考試情況

2017-2019年，這三年都是在長(zhǎng)春，北京，上海，廣州，成都5個(gè)考點(diǎn)開(kāi)展全國(guó)性的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師考試，每年限定考試人數(shù)1500人。

2020年考點(diǎn)增加到10個(gè)，2021年增加到25個(gè)，2022年共有28個(gè)考點(diǎn)。

截止到2022年3月12日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)共組織了10次考試?yán)塾?jì)參加考試的人數(shù)在4.5萬(wàn)人次左右。

注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師每年的通 過(guò) 率只有在30%左右，技師的通 過(guò) 率 在50%-60%左右加上部分免 考的備案注冊(cè)人員，截止2021年底，中國(guó)備案注冊(cè)的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師才有7307人，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師3515人。已經(jīng)備案的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師中約45%以上具有研究生及以上學(xué)歷，約 50%在醫(yī)療系統(tǒng)、疾控系統(tǒng)等工作。