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鐵鍋燉其實就是與火鍋的吃法相融合，一邊燉，一邊吃，涼了還可以再次加熱，而 主要的就是這種氛圍是難以言語的。而鐵鍋里到底燉的是什么呢？其實里面你想燉啥就可以燉啥，比如我們十分熟悉的小雞燉蘑菇，還有豬肉燉粉條等等，都是可以在這大鐵鍋中燉的，而 主要的就是可以邊做邊吃，吃起來也是井井有條。不僅僅是肉類，還能夠燉各種魚，牛羊肉甚至是兔子肉都可以在這鍋中燉。除了這些肉類，蔬菜更是什么都可以往里放，只要能夠想到的，都可以放入這鐵鍋里。
說到鐵鍋燉的醬料，都是很重要的，幾乎每家店都有自己專屬的醬料，這個醬料的口味好不好，直接影響到這鍋鐵鍋燉是否好吃。來引航餐飲學技術(shù)，就能把鐵鍋燉真正技術(shù)學到家。
引航餐飲獨特口味教學：原味、醬香、麻辣，使鐵鍋燉口味不再單一，來引航餐飲學技術(shù)，就能把鐵鍋燉真正技術(shù)學回家。
以下為鐵鍋燉系列的教學課程內(nèi)容：
1、鐵鍋燉所用原料認識及性能學習
2、鐵鍋燉腌制、烹飪技巧
3、鐵鍋燉的全部工序配方及實際動手操作
4、鐵鍋燉各種產(chǎn)品制作流程及技巧
5、各種調(diào)料的認識及采購渠道
教學流程：
原料的選購、食材的預加工、加工的基本標準、加工的工藝步驟、經(jīng)營定價原則、調(diào)味品及原料的貨源渠道、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理
? 鐵鍋燉系列：
鐵鍋醬燉野生魚、鐵鍋燉魚頭、鐵鍋雜魚貼餅子、
鐵鍋燉排骨豆角、鐵鍋棒骨殺豬菜、鐵鍋燒肉燉干菜
鐵鍋燉笨雞榛蘑、鐵鍋靠大鵝、鐵鍋大鵝燉酸菜
鐵鍋清燉羊肉、滋補牛尾牛排、鐵鍋香辣筋頭巴腦
鐵鍋什錦農(nóng)家燉、鐵鍋大豐收、鐵鍋魚羊雙鮮、
? 教授技術(shù)：
秘制醬料、中草藥配方、口味的變換
麻辣料炒制、原材料選擇、半成品加工等
? 主食：
鐵鍋烀餅子、鐵鍋蓋被、彩色小花卷、
農(nóng)家菜團子、酸菜大餡蒸餃、香煎粘豆包
?贈送 風味特色拌菜20余種：
夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過橋牛肉、油熗茄子、
口水雞、泡椒鳳爪、麻辣豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、
老醋菠菜、撈汁雙絲、蒜香金針磨、皮蛋豆腐、
爽口西芹、巧手皮凍、芥末牛肚等，，
? 贈送：
專家授課開店運營指導
免費提供創(chuàng)業(yè)計劃方案
兩人學習只收一份費用
免費提供24小時經(jīng)營管理咨詢
免費終身技術(shù)升級
?學員學習待遇：
1、技術(shù)一次學回家，傳授技術(shù)配方！
2、全程實踐操作、不限制學期學會為止！
3、擁有商學院教授，親自指導開店運營的培訓機構(gòu)！
4、兩人學習只收一人學費！
5、終身免費復習技術(shù)升級！
6、免費頒發(fā)畢業(yè)證書！
7、免費加盟、免費開店指導！
8、免費提供學習餐！
9、免費提供學習資料！
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選擇引航餐飲的理由：
品牌保障：多年辦學經(jīng)驗
實操實訓：全程實操理論融入實踐
教學特色：上課時間靈活 小班教學 手把手指導
師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍
開店指導：免費開店技術(shù)指導和成本核算知識
哈爾濱引航餐飲培訓
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