蹺腳牛肉是四川樂山的傳統(tǒng)名吃。百年歷史，三代演變。蹺腳牛肉湯鍋已成為樂山源遠流長的地方名食。它的散寒止咳的藥膳功能，“以臟補臟”的中醫(yī)原理，大大提升了這道地方名食的品味和檔次。蹺腳牛肉湯鍋幾經(jīng)發(fā)展，湯味愈加講究。在傳統(tǒng)湯味的基礎(chǔ)上，新添了胡椒、味精、芽菜等現(xiàn)代佐料，滲入了幾十種中藥材熬制而成的“精湯”，更趨科學(xué)營養(yǎng)。已形成湯色碧清、香味綿長、牛雜脆嫩、吃法多樣的四大特色。
課程優(yōu)勢：
一對一教學(xué)
小吃技術(shù),VIP享受我們采用一對一的教學(xué)模式，實踐操作，不用擔心跟不上或?qū)W不會了。
隨到隨學(xué)
學(xué)習(xí)時間自由，靈活我的時間我做主，靈活安排學(xué)習(xí)時間，讓學(xué)習(xí)小吃技術(shù)成為一種樂趣。
無條件，學(xué)會為止零基礎(chǔ)也不用擔心學(xué)不會，把您教會，您的滿意，是我們的責任。
學(xué)不會，*
敢承諾，因為有實力過多的宣傳，過度的包裝都顯得無力。敢承諾，有擔當，因為我們有實力！
培訓(xùn)講解
A、理論學(xué)習(xí)：
1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
C.自我實踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
機構(gòu)優(yōu)勢：
1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。
2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個個都能動手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。
3、一對一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費提供，不讓學(xué)員出一分錢。
4、 在培訓(xùn)過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂
5、 一次性收取費，中途不再收取其他費用。
6、對所有學(xué)導(dǎo)
7、免費食宿，安全衛(wèi)生。
8、3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題。
9、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。
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