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曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干，是一種酥性餅干。
【火爆的曲奇】
如果你是甜點控或者喜歡烘焙那一定聽說過火爆的香港珍妮曲奇，常年門口都是排滿了各地慕名而來的人，經常是排隊排了好久 后告知已賣完。更有傳說中的“網紅曲奇”烘焙愛好者人手一罐賣到脫銷。
【桃廚曲奇的特點】
酥到掉渣：采用獨特配方，做出的曲奇酥到掉渣；
顏值爆表：黃金配比，在香酥可口的同時做到花紋清晰，顏值爆表；
口味多樣： 基礎的黃油曲奇到抹茶曲奇到可可曲奇應有盡有。
【創業指南】
可以和其他烘焙甜點一同經營，也可以走網上銷售的途徑。
【課程內容】
1.烘焙基礎工具的選購和使用教程；
2.烤箱的使用，不同烤箱的溫度，時間控制；
3.曲奇原料的配比；
4.不同溫度下曲奇的制作過程及制作標準；
5.裱花嘴的選擇，不同裱花嘴的使用，不同形狀曲奇裱花嘴的選擇。
云大西路校區
云大西路90號二層 (創業大廈正對面)
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