草莓大福和果子培訓
主料：
白玉粉75g草莓6個水100cc豆沙適量玉米淀粉一些砂糖45克鹽一點點
步驟：
1.準備75g白玉粉
2.準備45g糖
3.倒入鍋中，再加一點點鹽
4.混合均勻
5.***cc水分三次加入，不停攪拌
6.完全攪拌均勻后可以開中火加熱
7.加熱過程中需不斷攪拌，空氣進入，糕皮才會更白
8.成年糕狀后倒入事先鋪好淀粉的盤子里
9.手指蘸淀粉按平，放涼待用
10.草莓洗凈去蒂
11.擦干水分
12.裹上一層豆沙
13.放涼的糕皮切成六小塊
14.把裹好豆沙的草莓包進去，手法就是先包四個角，再包四個縫，捏緊
15.整成圓形
南京藍馨西點培訓
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