鐵板燒
培訓內容
（味型有：香辣、麻辣、醬香、孜然、五香等）
A.鐵板魷魚 ★鐵板魷魚須 ★鐵板魷魚花 ★鐵板魷魚仔★鐵板土豆 ★鐵板豆腐 ★鐵板蔬菜等
B.鐵板牛排 ★鐵板豬排 ★鐵板里脊肉 ★鐵板雞心 ★鐵板雞胗 ★鐵板鴨肝 ★鐵板豆腐 ★鐵板香菇 ★鐵板蘑菇 ★鐵板火腿 ★鐵板雞柳 ★鐵板骨肉相連 ★鐵板韭菜 ★鐵板花樣蔬菜 ★鐵板水果串 ★鐵板炒飯 ★鐵板金針菇 ★鐵板炒面等 （另加600可學后面品種）
培訓課程
1.講解鐵板燒烤的香辛料的作用及分類、選料及加工。
2.講解 鐵板 燒烤的各種腌料的調制配比。
3.講解 鐵板 燒烤的各種主料的腌制及配料的處理。
4.講解 鐵板 燒烤的制作流程及火候控制要點。
5. 鐵板 燒烤的主料的選購。
6. 鐵板 燒烤的設備采購途徑與要求
魯公網安備37061302000010號
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