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肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統小吃中最有特色的品種之一，麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點。肥腸粉一直受到四川及全國人民的喜愛。技術及配方模方餐飲技術導師會毫無保留地傳授，真材實料實操練習，一對一針對性全套教學，包含所有的學習期間使用的練習食材，學會為止，終身免費復學。
技術輸出簡介：
1、手工肥腸粉原材料的選擇；
2、手工肥腸粉的制作技巧；
3、肥腸的處理及制作技術；
4、麻辣、紅油等各種調味的技術；
5、軍屯鍋盔的制作技術；
6、創業指導，一對一服務。
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