目標與收獲：
砂鍋米線是用米線制作的一道特色風味美食，因其使用砂鍋來進行煮制，所以得名砂鍋米線。米線在泡制過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜（香菇、木耳、筍片、豆腐皮、金針菇、生菜等）、肉、蛋和凋料來增加營養，適當的調料同時又能讓米線美味。技術及配方模方餐飲技術導師會毫無保留地傳授，真材實料實操練習，一對一針對性全套教學，包含所有的學習期間使用的練習食材，學會為止，終身免費復學。
技術輸出簡介：
1、砂鍋米線原材料的選擇；
2、砂鍋的選擇；
3、調味的配方；
4、煮制的時間；
5、配菜的選擇；
6、成品的展示；
7、創業指導，一對一服務。
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