熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面在全國都能見到，是諸多人喜歡的面食之一，英佳爾熱干面培訓獨具特色，讓您做出客戶百吃不厭的好產品！
20世紀三十初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發餿變質，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉用的調料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什么面，他脫口而出，說是熱干面。從此他就專賣這種面，不僅人們競相品嘗，還有不少人向他拜師學藝。
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熱干面培訓內容：
熱干面的軋制、煮面、撣面技術，雜醬的制作，鹵汁的制作，調味碟的制作。
1.正宗武漢熱干面：全料熱干面、黑芝麻熱、秘制雜醬面、清酒、蛋酒、豆漿、豆腐腦。
熱干面培訓要點
①選面技術，煮面撣面技術；
②高湯、鹵汁制作；
③紅油、麻油制作；鹽炒脆皮花生技術；
④芝麻醬的制作，雜醬，牛肉，蝦仁處理方法；
⑤紅油熱干面、鹵汁熱干面，雜醬熱干面，牛肉熱干面，蝦仁熱干面制作
熱干面培訓增值服務
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3.提供千家成功店鋪供您參考。
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5.地域保護，保持區域競爭力。
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成功開店扶持服務內容：
A. 店面選址和評估；
B. 產品定位和全套SI和VI形象設計包裝；
C. 定位所有產品的核心技術培訓（不限制人數，但必須同時培訓）；
D. 經營期間，問題產品免費更新升級更換一次，超過項目配置標準意外的項目，學習只收取半價；
E. 專業老師上門全程指導帶店數天（根據店面大小及項目配置標準配置相應帶店天數）；
F. O2O營銷模式指導與幫助；
G. 經營指導與幫助；
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武漢英佳爾創業培訓基地
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