麻辣香鍋
隨著現在生活節奏越來越快，現代消費人群的味覺普遍產生疲勞，一頓大餐吃一點就飽，一會就餓。人們的味蕾需要刺激，“麻辣”味型不僅僅只是一種流行，而已經成為一種趨勢。“麻辣”味型市場越來越火爆，吃自己喜歡吃的東西，吃能值得與他人炫耀的東西!麻辣香鍋正是因為它符合現代人尤其是廣大年輕人的飲食需求，具有廣泛的市場基礎和巨大的發展前景。
麻辣香鍋培訓口味特色明顯且獨特，很容易與其他菜系區分，客戶的識別性很高，麻辣香鍋操作簡單，投資小，收益快，市場大，競爭力小，不同年齡，不同消費群體都能接受。麻辣香鍋以時尚大眾元素定位，不論是家宴還是宴請賓客都十分合適，可以根據的不同的消費者口味任意搭配并且永不過時。
麻辣香鍋三大特色：
1、獨創香鍋“先吃后涮、干濕兩吃”全新吃法。先吃香鍋，后涮火鍋，美味又實惠。
2、“自選式點菜、混搭式消費”模式，一舉提高200%點菜率，提高的回頭率，一舉改變傳統餐飲點菜的消費方式。
3、獨創混搭式香鍋與單品香鍋聯合經營，麻辣香鍋與烤魚、瘋狂烤翅、麻辣涮鍋、果飲冰品、砂鍋粥聯合經營模式，六店合一賺翻天。
優尚麻辣香鍋培訓課程內容
培訓種類
麻辣香鍋（香辣型，清淡型，養生型）
課程安排
1．老師教學員認識材料的選用，及材料的保管。
2．學員學習香辣紅油制做技術。
3．老師教學員湯料的熬制技術。
4．學員學習底料炒制技術。
5．老師教學員材料碼味調味技術。
6．學員練習紅油味的制作技術及保管。
7．學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。
8．傳授開店選址技巧、經營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
魯公網安備37061302000010號
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