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四川麻辣燙項目簡介:
巴蜀燙的成本相對便宜，不需要發大量的費用去請廚師。因為其燙制食材比較簡單，容易燙熟，大都以蔬菜、菌菇、豆腐等食材為主，口味大眾化，而且食物只是需要在鍋底中短時間的刷一下，食用起來非常方便。
培訓內容
1.巴蜀燙原材料的認識與使用方法
2.獨特養生燙底的調制技巧與保養方法
3.各式的菜品的加工技巧與擺放方法
4.秘制紅油的搭配比例及熬制方法
5.特制調味醬的制作配方與技巧
6.巴蜀燙的全套核心技術講解
7.百中口味的搭配與保養方法
8.食材的擺放技巧與保鮮方法
培訓課程
1.麻辣鍋底
2.清湯鍋底
3.海味鍋底
4.酸湯鍋底
5.奶燙鍋底
6.紅油鍋底
天心校區
天心區友誼路560號長城雅苑
長沙優尚餐飲
以上是小編精心為您整理的長沙107門培訓課程，我們開設中式烹飪培訓等課程，1條優尚餐飲學員真實評價，海量優質培訓課程供您選擇，選擇優質培訓班，就到長沙優尚餐飲。
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