教學(xué)品種
涵蓋食材：日式布魚(yú)籽卷、臺(tái)式麻吉燒、日式松阪起士、日式魚(yú)籽福袋、原味芝士年糕、腐皮三鮮卷、風(fēng)情牛肉、墨魚(yú)仔、手撕蟹肉棒、美極對(duì)蝦、芋頭、臺(tái)式開(kāi)花腸、黑毛肚、鴨腸、梅林午餐肉、魚(yú)皮蝦餃、培根、魔芋手結(jié)、臺(tái)式魚(yú)蛋腸、魚(yú)仔龍蝦丸、蝦滑、韓式年糕條、鴨血、開(kāi)花鴨胗、日式炸豆腐、蛋餃、油泡豆腐、油炸豆油皮、油條、蘿卜、香菇、甜玉米、萵筍、海帶結(jié)、蓮藕、土豆、山藥片、黑木耳、花菜、紅薯棍棍、香菜、生菜、特技竹筍尖、菠菜、金針菇、娃娃菜、冬瓜、腐竹等。
味型：輕麻辣味、咖喱味、藤椒味、干拌、帶湯等。
適用特色店及中餐店，口味可根據(jù)客戶需求研發(fā)。
課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)各種食材的選擇和處理方法
學(xué)習(xí)各種輔料的搭配/制作
學(xué)習(xí)麻辣拌醬料的制作方法
學(xué)習(xí)鍋底的制作方法
學(xué)習(xí)麻辣拌成品的制作和裝碗搭配
學(xué)習(xí)開(kāi)店清單、設(shè)備、調(diào)料購(gòu)買(mǎi)渠道
麻辣拌每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下，用真材實(shí)料親手操作，反復(fù)實(shí)踐，一直學(xué)到熟練為止。
課程福利
免費(fèi)培訓(xùn)麻辣拌+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。
學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購(gòu)買(mǎi)的物料費(fèi)、開(kāi)店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
武漢英佳爾餐飲
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