教學品種
粉面類：
原湯肉絲粉面、豬骨原湯粉面、豬排原味湯粉、豬肝原味湯粉、紅燒肉原味湯粉、三鮮原味湯粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原湯牛肉粉面、原湯牛雜粉面、雜醬粉面、雙燕混沌等。
炒肉粉面、黃瓜豬肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉絲炒蛋、雞雜粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、魷魚筍絲粉面、鱔魚粉面等。
新老德園包子類：
骨汁鮮肉大包、鮮肉灌湯包、三丁灌湯包、香辣鹽菜包、醬肉大包、牛肉大包、香菇青菜大包、香辣粉絲大包、玫瑰麻仁大包、馬蹄卷、奶油銀絲卷、、玉米饅頭、蕎麥饅頭等。
杭州小籠包、蒸餃、燒麥類：
鮮肉小籠包、牛肉小籠包、蝦仁小籠包、雞汁小籠包、燒梅（麥）、蒸餃、豆漿、豆腐腦等。
湘味早餐生煎包類：
上海生煎包和長沙生煎包選一、生煎餃、汽水包、豆漿、豆腐腦等。
生煎系列主要品種：骨汁鮮肉、骨汁牛肉、韭菜雞蛋、香菇鮮肉、香辣粉條、白菜鮮肉、酸辣藕丁煎包等。
油條、現磨豆漿類：無礬大油條、麻花、面窩、豆漿、豆腐腦、自釀清酒、蛋酒、糊米酒等。
油炸類：面窩、雞冠餃、油餅、歡喜坨（麻元）、糯米雞、油糍、南瓜餅、豆漿、豆腐腦、自釀清酒、蛋酒、糊米酒（+油酥餅）等。
醬香餅、餡餅類：土家醬香餅、韭菜雞蛋餡餅、土豆餡餅、粉條餡餅、豬肉香菇餡餅、醬肉餡餅、牛肉餡餅、千層餅、南瓜餅、蔥油餅、韭菜盒子等。
新派發糕類：面發糕、米發糕、玉米面發糕、五彩發糕、創意發糕；形式和口味可以根據消費定位創新。
鍋貼餃子類：薺菜鮮肉、骨汁鮮肉、骨汁牛肉、韭菜雞蛋、香菇鮮肉、香辣粉條、白菜鮮肉等。
粥、豆汁品系列：
粥：大米粥、紅豆粥、綠豆粥、八寶粥、蔬菜營養粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹等。
豆香系列：原味（現磨）豆漿、花生豆漿、燕麥（麥香）豆漿、黑芝麻豆漿、 紅棗豆漿、綠豆沙、紅豆沙等。
美味餡餅類：
餡餅品種：鮮肉大蔥餅、鮮菇雞肉餅、肉沫豆角餅 、韭菜雞蛋餅、包菜雞蛋餅、香辣粉條餅、豆沙餅、特色蔥油餅等。
黃金搭檔：餡餅+醬香餅+千層餅+現磨豆 漿、綠豆沙等。
課程福利
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學員所繳學費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務費、店面設計策劃費、后續加盟費、餐飲相關代辦費等；同一產品公司收費高于市場，加倍退還差額。
參加培訓的學員，包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
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