梅花糕培訓(xùn)：梅花糕是江蘇南京、蘇州一帶著名的風(fēng)味特色小吃，源于明朝，發(fā)展到清朝時(shí)成為江南地區(qū)著名的特色糕點(diǎn)。相傳乾隆皇帝下江南時(shí)見其形如梅花，清香獨(dú)特，品嘗后贊不絕口：甜而不膩、回味無窮，勝過宮廷御點(diǎn)！廚仟藝小吃培訓(xùn)推出的梅花糕培訓(xùn)項(xiàng)目，經(jīng)過大師名廚的優(yōu)化改進(jìn)，餡心豐富、特色鮮明、操作簡(jiǎn)單，適合小本創(chuàng)業(yè)。
口味包括：黑芝麻、紅豆、香芋、抹茶、奶黃、榴蓮、玫瑰花。
梅花糕培訓(xùn)技術(shù)包括：面糊的調(diào)配技術(shù)，食材搭配技術(shù)，餡料制作技術(shù)，梅花糕制作流程，各色撒料的選擇與加工技術(shù)。
售價(jià)及利潤(rùn)分析：梅花糕建議零售價(jià)在5~10元。
落地方案：特色小吃項(xiàng)目，投資小、制作簡(jiǎn)單，適合選址美食街、大學(xué)城、夜市、步行街?jǐn)[攤售賣，也可以搭配雞蛋仔、熱奶寶、桂花糕等項(xiàng)目一同經(jīng)營(yíng)。
梅花糕培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，免費(fèi)提供食材練習(xí)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。支持視頻學(xué)習(xí)。
廚仟藝小吃培訓(xùn)（淄博校區(qū)）
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