介紹學習流程和重難點：
階段：理論學習：技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等；
第二階段：材料選擇：項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；
第三階段：開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
第四階段：示范講解：專業老師實戰示范，講解技術； 老師實踐操作中帶領你原材料的挑選、購置、成本、預算；
第五階段：自身實踐： 自己操作所有流程，制做出成品，老師旁邊檢查指導；學員自身思考，老師加以引導，熟透操作流程
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