課程內(nèi)容：
1、烤兔培訓(xùn)的系統(tǒng)講述材料，佐料的采購，保存。
2、烤兔培訓(xùn)原料的選購，佐料的配比及制作技巧；
3、烤兔培訓(xùn)食材的預(yù)加工；
4、烤兔培訓(xùn)加工的基本標準；
5、烤兔培訓(xùn)加工的工藝步驟，反復(fù)實操至熟練掌握烤兔全套技術(shù)制作工藝；
6、烤兔培訓(xùn)經(jīng)營定價原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道選購；
8、店面選址與經(jīng)營技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
廚仟藝餐飲培訓(xùn)（青島校區(qū)）
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