代家村位于山東煙臺棲霞市松山街道，歷史底蘊深厚，既是清代北方最大地主莊園——牟氏莊園的傳統佃戶村，也是擁有二三百年燒窯史的“陶藝古村”。依托獨有的深層朱泥礦資源與百年岱窯傳承，代家村已形成以“岱窯砂大碗”非遺技藝為核心，集傳統制陶、文創研發、文旅體驗于一體的特色手造產業。當前，村莊正全力推進代家陶藝文創村建設，規劃打造泥陶展示館、陶藝體驗區、手繪泥彩館等業態，致力于成為煙臺非遺活化與鄉村文旅融合的標桿村落。

　　 代家村地處膠東丘陵，擁有煙臺獨有的深層朱泥礦，泥料富含高嶺土、石英、朱紅砂等天然有益成分，無重金屬、顆粒細膩，透氣性佳，為砂大碗的原生態品質奠定了核心基礎。近幾年，隨著人們生活水平的提高和健康飲食的回歸，且用砂碗烹制的食品原汁原味、低油少脂、簡約環保，符合現代社會飲食保健要求，所以越來越得到廣大消費者的青睞和喜愛。

　　 “岱窯砂大碗”傳承大汶口文化制陶技藝，經采、選、泡、濾、練、打坯、陳放等20多道純手工工序，以果木柴窯高溫燒制而成，全程無工業添加，既保留了食材原汁原味，又符合現代健康環保理念。在此基礎上，村莊創新研發福祿安康壺、蓋碗等文創茶器，通過天然彩料手工堆繪，讓傳統泥陶煥發新生。本產品也被選用于棲霞蘋果節伴手禮。

　　代家村燒窯史可追溯至清代，作為牟氏莊園佃戶村，其生產的砂大碗曾是莊園日常飲食的核心器具，“泥得簍”“德祿碗”的俗稱至今仍在膠東民間流傳。清光緒《棲霞縣志》記載的“諸色工匠俱有，唯略拙于他邑”，正是對岱窯砂大碗粗獷大氣風格的生動注解。

　　清代至民國年間，代家村作為牟氏莊園的直屬佃戶村，世代以燒窯為業。彼時的岱窯，南窯、北窯兩座百年柴窯日夜不熄，匠人們從村南溝采來細膩的白色膏泥，從村東北掘出砂質厚重的深層朱泥，用最原始的手法，為牟氏莊園燒制著賴以生存的陶具。

　　   莊園里的老爺太太用岱窯的砂大碗盛著膠東的海鮮與蒸肉，佃戶們用同款粗陶碗就著咸菜喝粥；糧倉里碼著岱窯燒出的陶缸，存著一年的收成；灶臺上支著陶制的炊具，煮著莊園里幾百口人的飯食�？梢哉f，牟氏莊園的百年興衰，始終與代家村的窯火緊緊相連。那些帶著果木柴燒痕跡的砂碗，既是莊園飲食文化的載體，也是代家村匠人留給后世的活化石。

　　三百年窯火不熄，從佃戶村的謀生技藝，到如今的非遺瑰寶，代家村的陶土不僅燒出了器物，更燒出了一段跨越時空的文化傳承。今天，當我們捧起一只岱窯砂大碗，依然能觸摸到牟氏莊園的煙火氣，感受到膠東手造的溫度。

　　岱窯的南窯、北窯歷經三百年煙火起落，曾因時代變遷窯火漸熄，卻始終未斷代家村人的制陶文脈。2023年，村里念著老祖宗傳下的手藝，非遺傳承人與村民們齊心重啟重建岱窯工程，循著老窯工口傳的古法，從采挖原生朱泥夯筑窯基，到復原果木燒窯的煙道設計，老一輩匠人蹲守工地校準窯拱弧度，耗時數月讓沉寂多年的岱窯重立村間，窯火再度燃起。當代傳承人不僅堅守這份重生的傳統柴窯燒制技藝，更以重建后的岱窯為核心推進文創村建設，打造泥陶展示館、陶藝體驗區與手繪泥彩館，讓古老非遺走進大眾生活，實現“讓手造有故事，讓技藝可體驗”的活化目標。

　　 代家村錨定「非遺活化+文旅賦能+文創破圈」融合發展路徑，深耕岱窯砂大碗非遺技藝內核，聚力打造三大標桿項目，構建非遺傳承、文化體驗與產業增收深度融合的特色發展模式，全力激活傳統手造的時代生命力，助力鄉村振興與文化自信建設。

　　  1、泥陶展示館：打造膠東陶文化沉浸式展陳高地，完整串聯大汶口文化古陶遺存、牟氏莊園配套陶具、岱窯百年柴窯器物至當代文創茶器的完整歷史脈絡，以實物陳列、圖文溯源、場景復刻、多媒體演繹等多維形式，全景式呈現岱窯三百年窯火傳承與制陶技藝演進，讓千年陶文化可觸可感、可品可悟，打造非遺文化傳播與地域文化展示的重要陣地。

　　2、陶藝體驗區：搭建「非遺+體驗」互動傳承核心平臺，開放標準化非遺制陶工坊，提供拉坯、塑形、彩繪、柴窯燒制全流程沉浸式體驗，讓游客深度參與手作全過程，親身感受非遺技藝的匠心與溫度，實現「親手造非遺、帶走手作禮、留存文化記憶」的文旅價值升級，推動非遺技藝從「小眾傳承」走向「大眾共享」。

　　3、 手繪泥彩館：構建非遺傳承與文創創新雙驅發展陣地，特邀非遺傳承人、資深文創設計師駐場創作，深挖煙臺地域文化符號，將棲霞蘋果、蓬萊閣等特色元素轉化為泥彩創意，開發兼具文化內涵與實用價值的特色文創產品；同步開設非遺研學與技藝傳習課程，搭建老匠人帶徒傳藝專屬通道，系統性培育青年傳承力量，讓古老泥陶技藝薪火永續、煥新生長。

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（實習編輯：劉芯瑞）